Le village a sa brasserie !

La Serre&Ale est une petite fabrique de bières artisanales ouverte en 2019 à La Serre.

Les bières y sont brassées à la main avec un fourquet et selon la saison.

Ainsi, la « Sambucus » n’est brassée qu’à la période de floraison des fleurs de sureau ou la « Verveiren » une fois la verveine du jardin récoltée.

Une partie de la gamme est élaborée exclusivement à partir d’ingrédients bio.

Quand c’est possible je privilégie également le local, ainsi une partie de mon houblon provient de St Laurent du Pape. Et je me fournis pour certains malts à la Malterie Ardéchoise à Vernoux.

La gamme

La Blonde « Serraphine », La Rousse « Serretitude », l’Ambrée « Sérendipité » et la Brune « Serretifiable » sont des classiques de la gamme.

Et au gré de mes envies, j’élabore des brassins uniques .

Tarifs

Les bières sont disponibles en 33cl à 2€80 et en 75cl à 5€60.
 Bon à Savoir : 

- système de consigne : 1 bouteille pleine offerte contre 10 vides ramenées rincées.