Le village a sa brasserie !

La Serre&Ale est une petite fabrique de bières artisanales ouverte en 2019 à La Serre.

Les bières y sont brassées à la main avec un fourquet et selon la saison.

Ainsi, la « Sambucus » n’est brassée qu’à la période de floraison des fleurs de sureau ou la « Verveiren » une fois la verveine du jardin récoltée.

Une partie de la gamme est élaborée exclusivement à partir d’ingrédients bio.

Quand c’est possible je privilégie également le local, ainsi une partie de mon houblon provient de St Laurent du Pape. Et je devrais de nouveau pouvoir me fournir en malt Ardéchois en 2021.

La gamme

La Blonde « Serraphine », La Rousse « Serretitude », l’Ambrée « Sérendipité » et la Brune « Serretifiable » sont des classiques de la gamme.

Et au gré de mes envies, j’élabore des brassins uniques .

Tarifs

Les bières sont disponibles en 33cl à 2€60 et en 75cl à 5€20.
 Bon à Savoir : 

- système de consigne : 1 bouteille pleine offerte contre 10 vides ramenées rincées.